29.01.2018 - TURKMynet.Com Portalı & Sohbet ve Eğlence Sitesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
Rate this post

Mercimek Köftesi Malzemeleri

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı ince bulgur
  • 3 soğan
  • 3 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 6 taze soğan
  • Yarım demet çay otu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • tuzlu
  • karabiber
  • kimyon
  • toz kırmızı biber
  • Marul yaprakları
  • 1 limon

Mercimek Köftesi Yapılışı

  • Mercimeği ayıklayıp yıkayın.
  • Geniş bir tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek değin su ilave edin.
  • Mercimekler suyunu çekene dek haşlayın.
  • Ocaktan alıp bulguru mercimeklerin üzerini örtecek şekilde yayın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp bulgurun yeterince şişmesi için oda ısısında yarım saat kadar bekletin.
  • Taze soğan,maydanoz,nane ve nehir otunu temizleyip kıyın ve derin bir kasede harmanlayın.
  • Soğanları soyup rendeleyin.
  • Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğanları kavurun.
  • Salçayı ek edip birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuzlu ve baharatı ekleyip ocaktan alın.
  • Mercimekli karışıma kavrulmuş soğan ile nar ekşisini ilave edin.
  • Son olarak yeşillikli karışımı ekleyip her yerde yoğurun.
  • Köfte hamurundan ufak bir yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde hafifçe sıkarak köfte şeklini verin.
  • Marulu servis tabağına alın.
  • Üzerlerine hazırladığınız mercimekli köfteleri yerleştirin.
  • İsteğe kadar limon suyu gezdirerek servis yapın.

sizlere Turkmynet.Com farkıyla sunulmuştur

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ