29.01.2018 - TURKMynet.Com Portalı & Sohbet ve Eğlence Sitesi

Minestrone -Sebze Çorbası Tarifi

Minestrone -Sebze Çorbası Tarifi
Rate this post

Minestrone -Sebze Çorbası Yapılışı

  • Malzemeler 1 büyük havuç (tavla zarı formunda doğranmış) 4 yaprak lahana (incecik doğranmış) Servis için rendelenmiş 6 yemek kaşığı çedar peyniri 3 yemek yemek kaşığı orta yağlı dana kıyması 1 nehir kaşığı tuz 1 akarsu kaşığı karabiber 2 diş sarmısak (dövülmüş) 2 adet orta zirve kuru soğan fazla ince yemeklik doğranmış) 1 silme dere kaşığı mercanköşk 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı 6 kadeh et suyu 2 su bardağı arpa şehriye 400 gr. domates (tavla zarı formunda küp doğranmış) 50 gr. kuru fasülyeYapılışı Kuru fasülyeyi akşamdan suya koyun ancak, pişmesi kolay olsun. Islattığımız fasulyeleri ertesi gün süzelim ve bir tencerede üstüne çıkacak değin su ilavesiyle kaynatalım. Fasülye kaynadıktan daha sonra ateşin altını kısıp., fasülyeler haşlanıncaya değin yavaşça kaynatmaya devam edelim (fasülyenin pişmesi 1,5 saat kadar sürebilir).
  • Sırası Gelmişken biz de sebzelerimizi hazırlayalım. Öncelikle, zeytinyağını bir tavada kızdıralım ve içine soğanı, sarmısağı, kıymayı da atarak, karışım hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavurduğumuz kıymanın için öteki sebzelerimizi, havuç, lahana ve domatesleri ekleyelim ve 2-3 dakika daha kavurup, ocaktan alalım.
  • Bu Arada haşlayıp, suyunu süzdürdüğümüz kuru fasulyeleri, kavurduğumuz kıymalı harcı ve et suyunu derince bir tencereye alarak, karıştıralım. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca harlı ateşten kısık ateşe alalım ve tencerimizin kapağını kapatalım. 10 dakika daha kadar hafif ateşte pişirelim yemeğimizi. Sonradan içine mercanköşkle arpa şehriyesini atıp, 15 dakika daha pişirelim. Tadına bakarak tuzunu ve biberini ekelim. Yemeğimizi çok sıcak olarak servis yapıyoruz. Servis yaparken çedar peynirini üstüne serpiştirmeyi de unutmayın.
  • Kaynak : http://www.yemek yemek-tarifi.info/

Yayınlanma Tarihi: 27 Aralık 2010

sizlere Turkmynet.Com farkıyla sunulmuştur

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ