29.01.2018 - TURKMynet.Com Portalı & Sohbet ve Eğlence Sitesi

Terbiyeli Tavuk Çorba

Terbiyeli Tavuk Çorba
Rate this post

Terbiyeli Tavuk Çorba Malzemeleri

  • 1 adet tavuk göğüs ya da 4-5 adet ayak(kalçasız)
  • 1,5 litre su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 3-4 adet tane karabiber
  • ¾ nehir bardağı tel şehriye
  • Tuzlu
  • Terbiye için,
  • 1 kaşık un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 dere bardağı su

Edepli Tavuk Çorba Yapılışı

  • Tavuk ve suyunuzu çorba tencerenize alın. Defne yaprağı, tane karabiberi ve tuzu ekleyip, tavuğuzu haşlayın (15-20 dk).
  • Tavuğu haşlama suyundan çıkarın, soğutun. Eti kemiklerinden ayırın, küçük doğrayın ve ince liflere ayırın.
  • Tavuk suyunuzu her tarafta ateşe alın, sıcak bir kadeh su ve tavuk etlerini ekleyin, kaynayınca şehriyeleri ekleyerek karıştırın. Diğer yandan ufak yanmaz tavanızda 1 kaşık unu kavurun, bir kasede yumurta sarısı, un ve suyu tamamen çırpın. Çorbanıza alıştırmak için bir kepçe kaynayan sudan terbiyenize ekleyin, adamakıllı karıştırın.
  • Kaynayan tavuk suyuna; terbiyeyi, ince akıtarak ve çorbanızı karıştırarak ekleyin(bir anda dökmeyin kesilmesin).
  • 2 dk değin orta hararetli ateşte kaynatıp, tuzlu ve karabiberini denetim edin, ateşten alın.
  • Çorbanızı 5 dk dek dinlendirin, sıcak servis yapın.
  • Not : Tavuklarınızı derili haşlıyorsanız, çorbanıza yağ koyma ihtiyacı hissetmeyeceksiniz. Eğer tercihiniz daha yağlı bir çorba ise, terbiyeyi ekledikten sonra özlem ettiğiniz yağı(margarin hariç) ekleyiniz.

Yayınlanma Tarihi: 14 August 2012

sizlere Turkmynet.Com farkıyla sunulmuştur

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ